В Петербурге закроют ресторан самого титулованного повара в мире

Дата добавления: 24.11.2014 · Просмотров: [517]

В Санкт-Петербурге закроется ресторан самого титулованного в мире шеф-повара Алена Дюкасса (Alain Ducasse), сообщает Neva Today.

Принадлежащее обладателю трех звезд Мишлена (высочайшая награда самого авторитетного в мире гастрономического гида Michelin, Le Guide Rouge, — прим. «Лента.ру») заведение miX на Исаакиевской площади прекратит работу 31 декабря 2014 года.

Данное решение было принято в ходе переговоров между Дюкассом и компанией-владельцем отеля, в здании которого располагается ресторан. Издание не пишет о причинах, повлекших за собой решение сторон закрыть заведение.

Ресторан miX был открыт в апреле 2011 года, одновременно с новым отелем W St. Petersburg. Сообщается, что с 1 января 2015 года на месте miX откроется новый ресторан, с другой концепцией, менеджментом и названием (подробности неизвестны).

Ален Дюкасс — владелец компании Alain Ducasse Entreprise. Ему принадлежат 26 ресторанов с годовой выручкой в 60 миллионов долларов, в том числе заведения высокой кухни в Нью-Йорке, Гонконге, Токио, Лас-Вегасе и других городах. Трем из ресторанов Дюкасса присвоена высшая награда гида Мишлен. Петербургский miX не входил в число отмеченных гастрогидом заведений, однако считался экспертами самым престижным рестораном России благодаря титулованности шеф-повара Дюкасса.